大麦若葉の効能・効果

大麦若葉のさまざまな効能・効果と、含まれている栄養成分などについて。

大麦若葉の効能・効果としては、まず食物繊維を豊富に含んでいることから、腸内の不要な物質を排出し便秘の改善に有効である他、余分なコレステロールの消化・吸収を抑えて血液中のコレステロール値の改善に働きかけ、血液をサラサラにして血行を良くすることから、動脈硬化を予防するなどの効能が期待できます。

また、緑黄色野菜の中でもビタミンやミネラルといった微量栄養素がバランスよく豊富に含まれているので、老化を促進するとされている活性酸素を消去する抗酸化作用も優れているといわれています

大麦若葉の栄養成分

大麦若葉の効能・効果大麦若葉の栄養成分には、タンパク質をはじめビタミンＡ・ビタミンＢ・ビタミンＣ、カリウム・カルシウム・カロチン・マグネシウム・マンガン・亜鉛などのビタミンやミネラル、その他に食物繊維といった栄養素や、葉緑素（クロロフィル）、ＳＯＤ酵素といった健康や美容にとって有効な成分がたくさん含まれています。

このようにさまざまな栄養成分をバランスよく豊富に含んでいることから、健康ドリンクとして定番的な存在となっている【青汁】の原材料にも使用されているワケです。

大麦若葉の栄養素の含有量比較

大麦若葉に含まれる栄養素には、その含有量の多さも優れている成分が多く、ビタミンＣはホウレン草の約５倍、カルシウムは牛乳の約１０倍、マグネシウムがホウレン草の約３倍、カリウムはキャベツの約４０倍、食物繊維はサツマイモの約５０倍などの他、ビタミンＡ（カロチン）やビタミンＢ群なども一般的な野菜と比較して多く含まれているといった、栄養成分の詰まった優秀な健康野菜の一つです。

大麦若葉の健康面に与える効能

大麦若葉には体内でコレステロールの吸収を抑制する作用を持った成分を含んでいて、血液中のコレステロール値を下げたり血液をサラサラにする効能や、天然のカリウムが多く含まれているので高血圧を予防・改善する効果も大いに期待できます。また、これらの効能が動脈硬化の予防にもなり、結果的に脳卒中や心筋梗塞といった危険度の高い生活習慣病の発症リスクを軽減することに繋がります。

ＳＯＤ酵素による効能

大麦若葉に含まれるＳＯＤ酵素には身体の中で過剰に発生した活性酸素を無害化するといった抗酸化作用の働きがあり、細胞の老化をはじめ様々な生活習慣病に対して好影響を与えてくれます。ＳＯＤ酵素による美容面での効能を例えると、メラニン色素の増殖を抑えたり、過酸化脂質の生成を抑制することにより、シミ・シワ・くすみ・タルミなどといったお肌の老化に伴う肌トラブルを予防・改善してくれるといった効果が期待できます。